Huvudrätter/Pääruoat
 

Linguinepasta med soltorkad tomat-pumpapesto och grillad Chevré

Linguinepasta, aurinkokuivattutomatti-kurpitsapesto ja grillattu Chevré

16 €

 

Små blinier Pienet blinit

  • Sikrom, smetana och rödlök/Siianmäti, smetana ja punasipuli

  • Kallrökt lax tartar/Kylmäsavulohi tartari

  • Renstek-selleri sallad/Poronpaisti-selleri salaatti

  • Skogssvampsallad, saltgurka/Metsäsienisalaatti, suolakurkku

24 €

 

Smörstekt gösfilé med hummersås, pommes duchesse

Voissa paistettu kuhafilee, hummerikastike ja pommes duchesse

25 €

 

Bräserad lantkyckling, chili-rödvinssås och vitlöks-potatiskaka

Haudutettu maalaiskananpoika, chili-punaviinikastike ja

valkosipuli-perunakakku

20 €

 

Brasserie´s pepparbiff av inhemsk nöt innerfilé,

rostad klyftpotatis

Brasserie´n pippuripihvi kotimaisesta naudan sisäfileestä,

paahdettuja lohkoperunoita

29 € (180g)

52 € (2x180g)

 

Grillbiff av inhemsk nöt innerfilé, Chevré och vitlöks-potatiskaka

Grillipihvi kotimaisesta naudan sisäfileestä, Chevré ja

valkosipuli-perunakakku

31 €