Huvudrätter/Pääruoat

 

Spenatravioli med rostad rödbeta och grillad Chevré, rostade nötter

Pinaattiravioli, paahdettu punajuuri ja grillattu Chevré juusto, paahdettuja pähkinöitä

(fås även vegansk/vegaaninen vaihtoehto saatavilla)

16 €

 

Små blinier Pienet blinit

  • Sikrom, smetana och rödlök/Siianmäti, smetana ja punasipuli

  • Kallrökt lax tartar/Kylmäsavulohi tartari

  • Renstek-selleri sallad/Poronpaisti-selleri salaatti

  • Trattkantarellsallad, saltgurka/Suppilovahverosalaatti, suolakurkku

24 €

 

Rostad röding med spenatravioli i citron-vitvinssås

Paahdettu nieriä ja pinaattiravioli sitruuna-valkoviinikastikkeessa

22 €

 

Smörstekt gösfilé, hummersås och pommes duchesse

Voissa paistettu kuhafilee, hummerikastike ja pommes duchesse

25 €

 

Lamm innerfilé med rosmarin-balsamicosås och vitlöks-potatiskaka

Karitsan sisäfilee rosmariini-balsamicokastikkeen ja

valkosipuli-perunakakun kera

25 €

 

Brasserie´s pepparbiff av inhemsk nöt innerfilé,

rostad klyftpotatis

Brasserie´n pippuripihvi kotimaisesta naudan sisäfileestä,

paahdettuja lohkoperunoita

29 € (180g)

52 € (2x180g)